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Olá, pessoas bonitas!! A descoberta da semana foi a farinha de maracujá, quando usada em receitas pode auxiliar na questão do índice glicêmico, sabia? Lembrando que é sempre bom se consultar com um nutricionistas. Agora vem comigo que te ensino a fazer um bolo maravilhoso de maracujá e chocolate.




🍰 BOLO:
3 ovos
1 xic açúcar demerara (ou adoçante de sua preferência)
1 xic suco concentrado de maracujá
1/2 xic óleo de coco
1 xic de farinha (usei ZAYA)
1/2 xic farinha de maracujá
1 cs fermento
🥣 Misture todos os ingredientes no liquidificador ou batedeira, transfira para uma forma e leve ao forno a 180° até ficar douradinho.


🥛 RECHEIO (opcional):
Faça uma receita tradicional de musse de maracujá, use gelatina incolor se quiser dar mais consistência.


🍫 COBERTURA:
Derreta 100g de chocolate 70% cacau com 1 xic de leite (usei de amêndoas). Mexa até dar uma engrossada, adicione então 1/2 lata de leite condensado (usei creme de cacau GOBECHE).


Depois de tudo pronto é só montar, corte o bolo ao meio e faça a camada de recheio, por último jogue a cobertura e leve a geladeira até a hora de servir.


Onde encontro os ingredientes?
Empório do Grão (Calçada das Margaridas, 154 - Alphaville Barueri/ 11 4191-2883). A loja tem opções infinitas e saborosas de produtos diversos!



Gostou? Da uma olhadinha no @rainacozinha para conhecer mais ideias!

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