Receita: Filé à pseudo-parmegiana

Olá pessoal. Hoje eu não vou falar nada de mais, nada difícil e é praticamente um migué na cozinha. Essa receita (que mal é uma receita) é mais pra você fazer quando quiser sair da rotina de bife de carne vermelha, ou então vai receber alguém e quer dar um migué na cozinha haha.

Basicamente você vai precisar de:

- Bife de carne vermelha

- Mussarela

- Tempero (limão, orégano, etc)

Preparo:

- Tempere o bife da maneira que preferir. (Eu não costumo temperar, mas fica bom com sal, limão, etc)

- Coloque o bife para fritar

- Assim que já estiver da maneira que preferir (eu gosto no ponto e as vezes bem passado), basta colocar a mussarela em cima e deixar um pouco no fogo para derreter o queijo, além disto, eu coloco orégano para ficar "bonito" e dá um sabor diferente.

A partir disto, dá pra adaptar a sua maneira como colocar presunto também, etc.

Não foi nada demais, foi algo bem simples e pode dar uma cara diferente pro seu bife e também mudar um pouco a rotina. Comente aqui se gostou, se fez, se achou inútil, qualquer coisa ;)

16 dezembro, 2015

Receita: Lasanha do Chefe

Olá, hoje vou falar de uma receita que eu sou muito suspeito para falar pois é uma das receitas que eu mais gosto, sempre como muito e pode ser beeem simples e rápida de fazer, estou falando da Lasanha.

Basicamente, para uma lasanha bem simples os ingredientes são:
- 1 pacote de Massa para lasanha
- 200g de presunto
- 200g de mussarela
- 1 pacote de molho de tomate
OBS: Como tempero eu costumo usar orégano, mas pode ser qualquer outro.

Modo de preparo:

- Eu costumo pré-cozinhar a massa (que já é pré-cozida), e para fazer isso deixo a água ferver e vou colocando as massas por alguns segundos. Após alguns segundos, deixo elas em água até usá-las na montagem da lasanha.

OBS: Não é preciso pré-cozinhar a massa, eu apenas faço isso e acredito que a massa fique menos dura.

- Para a montagem da lasanha, faça as seguintes camadas na assadeira:

1º - Molho de tomate
2º - Massa da lasanha
3º - Presunto
4º - Queijo

- Repita as camadas, pode ser feito duas ou três camadas.

- Após a montagem é só colocar para assar e está pronto.

A receita simples, prática, rápida e muitooo deliciosa está pronta

Agora é só aproveitar.

Gostou da receita? Nunca fez e vai tentar? Comente aqui!

14 outubro, 2015

Receita: Yakisoba

Olá pessoal, imagine a seguinte situação: Você ta com vontade de comer uma comida oriental e você também gosta de cozinhar e não quer pedir comida. Pode ser difícil de acontecer (haha) mas caso você queira improvisar e fazer um Yakisoba, aqui vai a receita mais fácil que você encontrará na internet.

Ingredientes: No nosso caso, a receita foi feita para 4 pessoas.

- 500g de carne de frango

- 500g de carne vermelha

- 2 cenouras

- 1 brócolis

- 1/2 repolho

- 4 macarrões instantâneos (miojo)

- molho para yakisoba

- tempero (orégano, sal, pimenta do reino, etc)

OBS: Você pode utilizar mais legumes ou ingredientes na receita como por exemplo: couve-flor, pimentão, cebola, vagem, champignon, etc).

Modo de preparo:

- Corte todos os legumes e as carnes, pode ser em cubinhos ou da forma que preferir;

- Tempere as carnes;

- Coloque água para ferver que servirá para cozinhar o macarrão;

- Coloque o frango para cozinhar;

- Coloque os legumes mais duros (como cenoura) para cozinhar;

- Assim que o frango cozinhar um pouco, coloque a carne vermelha para cozinhar junto;

- Quando a cenoura cozinhar um pouco, adicione os outros legumes para cozinhar junto também;

- Coloque o macarrão para cozinhar;

- Os ingredientes ficarão prontos mais ou menos ao mesmo tempo, e por fim é só juntar os legumes e as carnes com o macarrão e acrescentar o molho para yakisoba e os temperos.

Depois de pronto é só aproveitar o yakisoba.

Se você já fez a receita; fez depois que viu aqui ou tem vontade de fazer, comenta aqui ;)

23 setembro, 2015

Receita: Tapioca com Recheio de Brigadeiro e Banana

Confesso que nunca tinha comido tapioca e nunca tive vontade também. Até que um dia a Dani aparece com uma goma pronta para tapioca. Foi a primeira vez que fiz e acabei fazendo doce (vai que a gente não gosta, pelo menos aproveita o doce haha). Vou explicar aqui como fiz e confesso que ficou muito bom.

Antes de começar, devo lembrar que eu estou utilizando a "goma pronta" para tapioca. É diferente de utilizar o polvilho doce, que precisa ser hidratado para se tornar a "goma".

Para a massa, vamos precisar de:

- Frigideira

- Peneira

- Espátula

- Goma pronta para tapioca

Modo de preparo:

- Aqueça a frigideira

- Jogue a massa na peneira e despeje na frigideira até cobrir o fundo

- Após alguns segundos, o pó irá começar a se juntar e você deve virá-lo

- Mais alguns segundos e a massa está pronta

OBS: O ponto é bem rápido, então é preciso tomar cuidado

Preparo do brigadeiro:
O brigadeiro é bem simples e todo mundo sabe fazer, mas vou explicar aqui:
- Os ingredientes são: leite condensado, achocolatado em pó e margarina.
- O modo de preparo é basicamente colocar o leite condensado na panela, colocar 1 colher de sopa de margarina e o achocolatado. Em seguida, misture no fogo até estar pronto.

Para o recheio da tapioca, foi utilizado brigadeiro, mas pode ser qualquer outro doce, e também pode ser usado recheios salgados.

Com o brigadeiro pronto, é só passá-lo na tapioca pronta, adicionar a banana (poderia ser morango, ou qualquer outra coisa) e dobrar para ficar bonitinho e não cair o recheio =P

Depois de pronta, é só aproveitar sua tapioca com brigadeiro e banana.

Comente aqui se você já comeu, se gosta ou não e também de quais sabores conhece.

04 março, 2015

Receita: Lasanha de Arroz (Arroz de Forno)

Sabe aquele tipo de comida que é tão versátil quanto o que se tem na sua geladeira? A receita de hoje é um prato que eu realmente adoro e que é extremamente fácil de ser feito.

Ingredientes:

Arroz
Molho de tomate
Presunto
Queijo (mussarela)
Tempero a gosto

Primeiro Passo: coloque o arroz (já pronto) em um refratário.
Obs: Diferentemente da burrice que eu fiz nesse dia usando uma assadeira que teve de ir ao forno e demorou bem mais do que eu gostaria de preferencia, a recipientes que possma ir ao microondas;

Segundo Passo: Acrescente o molho já preparado;

Terceiro passo: cubra tudo com presunto;

Quarto Passo: cubra todas as camadas anteriores com queijo (sempre uso mussarela);

Quinto Passo: Acrescente mais uma camada de molho

Sexto Passo: Repita todos os passos anteriores, camada após camada, até que sua forma esteja quase completa, então coloque mais molho e "decore"como quiser.
Neste caso simplesmente picotei os pedaços que sobraram e coloquei orégano. Fica uma delícia e com um visual bonito para agradar não só o estômago, mas também os olhos.

Assim que você tentar aí em casa quero que me conte aqui nos comentários, combinado?!

14 janeiro, 2015

Receita: Salada de Macarrão

Boa tarde, já almoçou hoje? Independente da sua resposta, descubra como fazer esta refeição super rápida e prática.

Normalmente a Salada de Macarrão pode ter alguns ingredientes a mais e também pode levar maionese, mas como eu e a Dani temos um paladar ~~fresco~~ refinado, fazemos a receita de modo diferente.

Os ingredientes basicamente são:
- Macarrão (parafuso vai bem, umas 200-300g)
- Presunto (em pedaço, umas 300g rendem uns 4 pratos)
- Queijo (em pedaço, umas 300g rendem uns 4 pratos)

- Tempero (eu particularmente gosto ~~exageradamente~~ de orégano, mas o tempero é a gosto)

- Adicionais: Devido ao nosso paladar (~~fresco~~), não colocamos adicionais, mas azeitonas, champignons, tomatinhos e o que sua mente sugerir caem bem.

Modo de fazer:

Coloque a água para ferver e quando estiver fervendo, coloque o macarrão.
Enquanto o macarrão estiver cozinhando, prepare os outros ingredientes, como por exemplo cortar o presunto e o queijo. Caso você tenha outros ingredientes corte-os.

Assim que o macarrão estiver pronto...

Você pode temperar os ingredientes antes de misturar com o macarrão.
Eu prefiro a Salada de Macarrão com azeite, mas há quem goste com maionese, neste caso, misture o azeite (ou maionese) com os ingredientes e temperos.

Após ter misturado tudo coloque o macarrão.
Eu e a Dani, particularmente (~~frescamente~~) gostamos de comer quente, então comemos na hora ou até mesmo esquentamos um pouco no micro-ondas.
Há quem goste de comer gelado, então é só colocar na geladeira e aguardar resfriar um pouco para comer.

Espero que tenham gostado, desta vez foi uma receita mesmo, mas nada melhor do que um Petit Gateau de Alpino e Sorvete como sobremesa depois dessa refeição, caso sobre espaço ;)

23 dezembro, 2014

Petit Gateau de Alpino + Sorvete Kibon

Olá galera, meu nome é Felipe e ficarei responsável pelas receitas desta nova sessão do blog. Como vocês devem saber a Dani não é fã da cozinha e ocupa a posição de minha degustadora oficial. Pelo jeito as receitas foram boas e agora vocês terão a oportunidade de aproveitar também.

Aproveitando o final do ano, vou iniciar a sessão com uma sobremesa francesa que, no nosso caso, só foi possível por ter panettone no natal, o famoso "Petit gâteau".

Não digo que é uma receita, está mais para uma dica, mas as próximas postagens serão receitas mesmo. Neste caso os ingredientes são bem simples:

- Panettone Petit gateau Alpino, Nestlé;

- Sorvete de creme, ou de sua preferência;
Obs: As colheres são da Dani.

Modo de fazer:

- Corte um pedaço de panettone, coloque em um prato e leve ao micro-ondas por 30 segundos (o tempo pode variar dependêndo da potência de seu micro-ondas)
Obs: quente fica melhor ;)