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Olá,  pessoas bonitas! Hoje quero compartilhar uma ideia genial, já pensou em fazer seu próprio queijo em casa? A pouco tempo participei  de um workshop com a Chef Anna Garcia e com a Nutri Valentina, aprendi a fazer diversos queijos sem nadinha de leite ou lactose. Confere só essa receitinha:


Foto pinterest

O que preciso?
1 xic amendoas laminadas levemente tostadas
1 dente pequeno de alho assado
2 cs gergelim branco levemente tostado
1 cs nutricional yeast
1 cc sal
Pimenta do reino a gosto
Ervas finas se desejar

Como faço?
Depois de tostar levemente os ingredientes indicados, coloque no processador/mixer com os demais e triure até  ficar com inconsistência esfarelada tipo queijo parmesão ralado mesmo. Lembre-se de guardar em um potinho de vidro bem vedado. Super fácil, viu?! (:


Os ingredientes você  pode encontrar no site GetNutz! Confira cupons de desconto no @rainacozinha



                                     Gostou? Se fizer me conta! 




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Olá, pessoas bonitas! Estão animados com os jogas da copa? E o que anda comendo durante os jogos? Vem aprender uma receita simples e deliciosa para fazer no próximo jogo do Brasil! 


Foto plantte

Biscoito crocante de grão de bico vegano e sem glúten 

O que preciso?

1 xícara de farinha de grão de bico
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 de colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano ou outra erva seca (opcional)
1 colher (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de água
sementes de gergelim para decorar (opcional)


Como faço?

Misture a farinha de grão de bico, o fermento em pó, o sal e o orégano. Adicione o leite de coco e o azeite de oliva e misture bem com as mãos. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre a mistura com as mãos, até dar ponto. Uma vez que a massa esteja com a textura boa, "sove" por um minuto até deixá-la macia. Se a massa estiver quebradiça, coloque mais água (1/2 colher (chá) por vez).

Abra a massa e corte com cortadores de sua preferência, ou modele com a mão mesmo. Transfira para a assadeira previamente preparada. Pincele um pouco de azeite de oliva em cima dos biscoitos e pressione um pouco de gergelim por cima deles. Asse por aproximadamente 20 minutos no forno a 180º.


Onde encontro os ingredientes?
Empório do Grão (Calçada das Margaridas, 154 - Alphaville Barueri/ 11 4191-2883). A loja tem opções infinitas de farinhas e temperos!


Gostou? Da uma olhadinha no @rainacozinha para conhecer mais ideias!

Olá, pessoas bonitas!! Semana acabando e o friozinho chegando de vez. E sabe o que combina com tudo isso?! 🍫CHOCOLATE... que combina com sobremesa... que combina receber amigos... que combina com assistir a copa... que combina com sexta feira🍺! E você já tem em mente o que servir? Não?! Então vem comigo que hoje tem receita mega fácil de brownie e ainda saudável para comer sem culpa.

Foto google

🍫 O que preciso?

100g chocolate 80% cacau da Gobeche totalmente sem leite 💓
2 ovos inteiros (veganos substituir por pasta de linhaça ou chia)
1 cs óleo de coco (pode ser manteiga ghee)
1 cs açúcar (adoçante de sua preferência)
4 cs farinha de aveia 
Nozes ou outra oleoginosa de sua preferência 
Nibs de cacau Gobeche 


🍫 Como faço?

Derreta o chocolate com o óleo de coco/manteiga, feito isso é so misturar o restante dos ingredientes, a mão mesmo, deixando por último as nozes e o nibs de cacau. Em uma forma antiaderente, coloque a mistura e as nozes com nibs de cacau por cima. Agora é só levar ao forno pré aquecido a 180º por volta de 10 a 15 minutinhos.


Onde encontrar?

No site da Gobeche você consegue comprar (nibs, chocolate, creme de cacau, cacau em pó...) com 10% de desconto usando o CUPOM 6322, acesse aqui.



Gostou? Não tem desculpa para deixar de fazer essa receita! Se fizer pode me marcar lá no insta @rainacozinha (: 

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Olá, pessoas bonitas!! Dando sequência ao assunto saudável de terça, trouxe informações sobre um projeto bem interessante relacionado a culinária, aposto que você também vai curtir, confere só:

Foto Google 

PROJETO SEGUNDA SEM CARNE

A Segunda Sem Carne surgiu em 2003 nos Estados Unidos e hoje já está presente em mais de 40 países, mas é no Brasil que ela tem gerado mais impacto recentemente. A campanha foi lançada em São Paulo em 2009 numa parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA) da prefeitura, posteriormente estendendo-se a várias outras cidades brasileiras. Bacana né? 

A Campanha Segunda Sem Carne se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para alimentação tem sobre  os animais, a sociedade, a saúde humana e  o planeta, convidando-as a tirá-los do prato pelo menos uma vez por semana e a descobrir novos sabores. 

O que acha da ideia? As escolas municipais de São Paulo curtiram bastante a feijoada vegetariana, por exemplo! (:

-----informações retiradas do site Segunda Sem Carne-----

obs: lá no site você pode encontrar várias receitas para se inspirar!



Olá, pessoas bonitas!! As pessoas possuem seus gostos particulares, o que não é novidade, e através dessas diferenças surgem grandes movimentos, incluindo o lifestyle, que nada mais é "estilo de vida". Então, pensando no mundo da culinária, resolvi trazer um tema que muitos ainda confundem, a diferença entre os vegetarianos e veganos.

Fotos google

Vegetarianismo
Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), é considerado vegetariano aquele que exclui todos os tipos de carne de sua alimentação, entretanto possa ser o vegetarianismo classificado como: Ovolactovegetarianismo (utiliza ovos, leite e derivados), Lactovegetarianismo (utiliza leite e derivados), Ovovegetarianismo (utiliza ovos) e Vegetarianismo Estrito (não utiliza produtos de origem animal na alimentação).

Veganismo
A filosofia vegana prega o não consumo de qualquer produto que gere exploração e/ou sofrimento animal, ou seja, um estilo de vida que engloba muito mais que a alimentação. Os veganos se encaixam somente na categoria de vegetarianismo estrito, não se alimentando de qualquer tipo de carne. E vão além, restringindo o uso dos demais produtos, como por exemplo o mel.

Resumindo, os vegetarianos não consomem carne. Veganos não consomem produtos que venha de animais, independente de ser alimentício ou cosmético.

-----informações retiradas da SVB-----

Nas próximas postagens, escreverei mais um pouco sobre o assunto, como o projeto "Segunda sem carne" e "#Fomedeopção".




Fique a vontade para deixar comentários, desde que não fira o próximo, pois nosso papel aqui é compartilhar curiosidades e conhecimento! (:







Olá, pessoas bonitas (:  Final de semana está chegando e o que vem em seu pensamento? Se falou PIZZA acerto! A receita de hoje além de ser saudável é super saborosa, vem conferir a receita:


Foto google


🍆 O que preciso?

Berinjela
Molho de tomate 
Queijo parmesão (opção vegana nomoo)
Folhinhas de manjericão
Azeite de oliva 
Pimenta e sal 

🍆 Como faço?
Higienize bem a berinjela e corte em fatias, não muito finas, disponha em uma forma untada com azeite. Passe o molho de tomate pelas fatias, coloque o queijo e o manjericão por cima, polvilhe um pouco de pimenta e sal a gosto. Leve ao forno 180º por volta de 10 minutos ou até que doure. O cheirinho fica maravilho, o sabor então nem se fala! 


Até quem não gosta de berinjela vai querer repetir! Se fizer nos marque (: @rainacozinha @danipenariol

Oi gente!

Hoje resolvi falar de um assunto que todo mundo sabe que existe, mas pouca gente conhece de fato: maquiagens veganas e cruelty free no Brasil. 
Antes de qualquer coisa, acho importante destacar a diferença entre as duas. Quando um produto é vegano, significa que nada em sua composição é de origem animal. De acordo com a maquiadora Helô Sanchez (@helosanm), as embalagens também estão inclusas. Cruelty free são produtos não testados em animais, mas que podem conter derivados em sua composição.
Mas que derivados de animais vão parar nos produtos de beleza? Bicho de seda, cera de abelha, carmine, leite, pêlo de animal, tutano... Tudo isso pode ser utilizado na fabricação de batons, shampoos, condicionadores, blushs, pincéis e escovas de cabelo, apenas para citar alguns exemplos.
Apesar de poucas pessoas conhecerem, é grande a variedade de marcas nacionais que trabalham com produtos de beleza do tipo. 
Helô destacou também que não há diferença de qualidade entre um produto vegano e um não-vegano, "Os produtos veganos que tenho são os de maior qualidade e durabilidade em minha coleção", comenta. 

SkinCare


A Feito Brasil é uma marca que conheço e uso há algum tempo. Especializada em produtos de cuidados com a pele e o cabelo, também dispõe de uma linha dedicada ao público masculino. De tudo o que já teste, o que mais gosto é o kit Camarim, em especial o gel esfoliante facial que é feito com arroz e extrato de aveia. Tudo tem cheirinho leve e refrescante, o que pra mim é um enorme ponto positivo.
Gel esfoliante facial Feito Brasil



A marca é vegana e trabalha com produtos orgânicos (inclusive possui certificação). Tem produtos de cuidados com a pele, mas vai além e tem um portfolio que engloba maquiagens, primers e séruns. Um ponto contra é o preço dos produtos: como a produção é cara por ser bem manual e depender da disponibilidade de produtos.

BB Cream Simple Organic

Certificações da Simple Organic


Maquiagem


Surgiu a partir de uma paixão de mãe e filha, Elza e Julia Barroso, por maquiagens. A coleção de lançamento "Be an Inspiration", que atualmente conta com 8 cores, traz batons veganos, cruelty free e com ingredientes orgânicos. A ideia das fundadoras é expandir o leque de opções, mas por enquanto você consegue encomendar no site da marca.
Combo Must Have da Face It


O blog Maquiando sem Crueldade montou uma lista excelente de produtos veganos e brasileiros, que vão de cuidados com a pele até produtos de limpeza de casa.

E lá fora... 

Não poderia deixar de comentar sobre a linha de maquiagens veganas e cruelty free mais quente do momento: Kat Von D Makeup Collection. A tatuadora se define como "Vegan as fuck" (vegan pra caralho, em tradução livre) e pratica a filosofia em todos os aspectos de sua vida. A imprensa vem falando bem da coleção e você encontra aqui no Brasil nas lojas da Sephora. E, gente, tem MUITA coisa!
Parte da linha Kat Von D Cosmetics


Dica quentíssima e nada a ver com maquiagem: bolacha Oreo é vegana!

Você usa algum produto vegano? Me conta lá em @isabelamoreno_